長時間熟成させた生地を包丁切りの限界の1.75mmの細さに切上げ、小麦の風味を生かす為42時間の低温乾燥で仕上げました。
茹で上がりの色艶・喉ごしは稲庭うどんにも負けません。
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●内容量
270g(3人前)/1袋当たり
●原材料
小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉
●栄養成分(1食乾めん100gあたり)
エネルギー 326kcal、たんぱく質 7.6g、脂質 1.4g、炭水化物 71.7g、食塩相当量 5.1g
●原産国
日本